Рукола

Описание

Рукола – однолетнее растение, рост которого достигает 30-60 см. Его слабо опушенный ветвистый стебель достигает 40 см в высоту. Все листья рукколы рассеянно-волосистые, несколько мясистые, реже голые, со специфическим запахом.

— Обладает отличными лактогонными, отхаркивающими и мочегонными свойствами.

— Ценнейшее ее свойство – предотвращение развития раковых клеток.

-Это растение благоприятно влияет на ЖКТ и процессы пищеварения за счет наличия биологически активных веществ, входящих в его состав.

— Тонизирует.

— Помогает в борьбе с лишним весом.

— Рукколу рекомендуют употреблять пациентам с венозной болезнью и страдающим от повышенного давления.

Не рекомендуется к употреблению если:

— Если вы страдаете язвой или гастритом.

— Наличие в составе продукта фитонцидов может привести к появлению аллергических реакций.

— Не рекомендуется употреблять рукколу людям, страдающим заболеваниями почек и печени. При наличии любой хронической болезни перед тем, как включить салат в меню, надо проконсультироваться со специалистом.

Рукколу добавляют в пиццы, ризотто, салаты и блюда из пасты, её используют вместо базилика или в смеси с ним в соусе песто, подают к мясу и украшают ей множество различных блюд.