Описание
Брокколи — это однолетнее растение овощного типа семейства Капустных. Представляет собой одну из разновидностей капусты огородной. Имеет ярко выраженный зеленый цвет. Брокколи можно и жарить, и парить, и варить, а также кушать в сыром виде.
Брокколи содержит такие необходимые вещества для нашего организма как:
- Клетчатка.
- Витамин A.
- Витамин C.
- Витамин K.
- Тиамин.
- Рибофлавин.
- Витамин B6.
- Фолат.
- Пантотеновая кислота.
- Холин.
- Кальций.
- Магний.
- Фосфор.
- Калий.
- Марганец.
- Омега-3 жирные кислоты.
- Омега-6 жирные кислоты.
Брокколи также содержит незначительное количество таких витаминов и минералов, как витамин E, ниацин, бетаин, железо, натрий, цинк, медь и селен.
Овощ может оказать вред в таких случаях:
- При жарке канцерогены, выделяемые маслом, аккумулируются, поэтому при готовке не стоит добавлять много масла.
- Не рекомендуется употреблять овощ при повышенной кислотности и гастрите, он может спровоцировать ухудшение состояния.
- Вред может быть нанесен, если брокколи неправильно хранили.
Что касается аллергии, то овощ гипоаллергенный, он не может вызвать приступ или стать причиной аллергической реакции. Однако в редких случаях возможна индивидуальная непереносимость брокколи, когда у человека может начаться тошнота или вздутие кишечника.
Отзывы
Отзывов пока нет.