Описание
Фундук – это окультуренная форма ореха лещины, род Лещина, семейство Березовые. Его добавляют в салаты, соусы, блюда из мяса, овощей или рыбы, но больше всего он востребован для приготовления выпечки и кондитерских изделий: пирогов, тортов, печенья, пирожных, конфет, мороженого и других десертов. Орех отлично сочетается с мукой, шоколадом, свежими и сушеными фруктами, пастилой, алкогольными напитками. Наибольшей популярностью пользуется сырой и жареный фундук в качестве ингредиента фруктовых, молочных и шоколадных десертов, его добавление ароматизирует выпечку, ореховые соусы, кремы, пасты и ликеры.
Общая польза:
- Укрепляют сердечную мышцу и сосуды, нормализуют давление и поддерживают баланс кальция и калия для правильной работы ССС.
- Борются с вредным холестерином, защищают сосуды от развития атеросклероза.
- Контролируют уровень сахара в крови благодаря высокому содержанию марганца.
- Участвуют в процессе образования эритроцитов (железо, медь, кальций) и тромбоцитов (витамин К).
- Защищают нервную систему, обеспечивая ее нормальное функционирование, поддержание мыслительных функций, нормализуя устойчивость к стрессам и настроение (магний, витамины группы В).
- Стимулируют качественную работу ЖКТ и нормальный метаболизм, улучшают липидный обмен, вытесняя все вредное из организма. Содержание клетчатки способствует очищению кишечника и улучшению всасывания, устранению запоров и вздутий.
Осторожно употреблять фундук необходимо в следующих случаях:
- при беременности и грудном вскармливании;
- проблемах с печенью и острых заболеваниях ЖКТ;
- наличии аллергии на другие орехи: макадамию, бразильский, грецкий, каштан;
- в детском возрасте до 5 лет.
Отзывы
Отзывов пока нет.