Мясо камчатского краба

Описание

Мясо краба — очень вкусный и ценный деликатес. Наиболее востребованной частью краба являются его конечности, а точнее 1 фаланга, характеризующаяся особой сочностью.мМясо у крабов добывают из клешней и брюшка. Такой продукт легко усваивается организмом. Мясо защищено панцирем, поэтому в нем не образуются трудноперевариваемые элементы. Деликатес обогащает организм белками, незаменимыми аминокислотами и различными полезными компонентами. Такое мясо способно не только насытить, но и укрепить здоровье.

Крабовое мясо содержит очень большое количество белка и мало жиров и углеводов, пищевая ценность на 100 г:

• белки – 18 г;
• жиры – 1,8 г;
• углеводы – 0,4 г.

Морепродукт содержит в себе витамины B1, B9, B6, B2, B5, B3, A и макро- и микроэлементы: калий, селен, магний, кальций, цинк, фосфор, натрий, йод, железо, марганец, медь.

При умеренном употреблении мяса краба вреда организму не будет. Однако не следует использовать его в рационе людей, склонных к аллергическим реакциям.

• Людям с аллергией на морской белок запрещено употреблять любые морепродукты, в том числе и мясо краба.