Гусь фемерский

Описание

Мясо гуся чрезвычайно вкусно и полезно. Оно более жирное и жёсткое, чем мясо курицы или индейки, потому для детского и диетического питания не рекомендуется. Зато оно обладает более ярко выраженным вкусом. Хорошо подходит для тушения, а также для приготовления насыщенных бульонов. Великолепно получается при запекании в духовке целиком с яблоками, апельсиновой цедрой и сухофрутктами.

• Гусиное мясо полезно для употребления. Несмотря на то что оно жирное, оно не становится причиной новых отложений холестерина на стенках сосудов. А благодаря значительному количеству белка, оно рекомендовано для употребления спортсменам, а также ослабленным людям, перенесшим сложные операции.
• Минеральные компоненты и витамины, содержащиеся в гусятине, позволяют советовать ее для восстановления истощенным людям, а также тем, кто находится в состоянии стресса, при повышенной физической или умственной нагрузке.
• Также отмечено, что мясо гусей снижает риск появления онкологических заболеваний, способствует повышению гемоглобина крови и устранению анемии, ускоряет заживление ран. Гусятина способна выводить из организма токсины, укреплять иммунитет, успокаивать нервы, налаживать деятельность нервной системы, повышать стрессоустойчивость. Регулярное употребление гусятины помогает улучшить состояние костей, зубов, ногтей, волос и кожи.

Противопоказания к употреблению этого продукта следующие:

• Гусиное мясо довольно жирное и потому не подходит для питания тем, кто склонен к ожирению и страдает от избыточной массы тела.
• Постоянное и без ограничений употребление гусиного мяса способно спровоцировать развитие атеросклероза.
• Противопоказана жирная гусятина пациентам, страдающим гипертонией, ишемической болезнью сердца и сахарным диабетом.
•  Тем, у кого диагностирован панкреатит, желчнокаменная болезнь и холецистит, а также колит, гусятину есть нельзя.
• Уменьшить отрицательное воздействие жирного мяса возможно, если есть его с салатами из огурцов, помидоров, свежей капусты, листовым салатом и зеленью петрушки.