Базилик

Описание

Базилик — это растение, имеющее разветвленную верхнюю часть, произрастающее в Южной Азии. Обладает четырехгранным стеблем, средняя высота которого – 45 см. Характерные нотки пряной гвоздики, слегка терпкий привкус лимона, едва уловимые нотки душистого перца придают неповторимый вкус блюдам.

— Помогает бороться с воспалительными процессами в организме, а также оказывает успокаивающие воздействие на него.

— Базилик способствует уменьшению отеков.

— Лекарство от артрита. Заболевания суставов провоцируют отеки и боли. Иногда это может привести даже к поражению сердца, глаз, легких и почек. В базилике содержится большое количество бета-кариофиллена. Исследование, проведенное в Швейцарском федеральном технологическом институте, показало, что бета-кариофиллен помогает переносить артрит и может даже его лечить.

— Помогает лечить диабет. Базилик снижает уровень плохого холестерина и триглицеридов

— Полезен для костей.

— Поддерживает метаболизм.

Не рекомендуется к употреблению если:

— Есть индивидуальная непереносимость растения.

— У вас острый период пищевой аллергии на другие раздражители.

— У вас период острого кишечного расстройства.

—  У вас восстановительный период после инфаркта и инсульта;

— Вы беременны или у вас период лактации.

— Ребенок до 6 лет.

Листочки базилика отлично подойдут к мясу, рыбе и овощам. Его можно использовать в качестве приправы – это придаст блюду приятный аромат. Базилик имеет сладковатый вкус с горчинкой. Пряность также можно использовать в заготовках на зиму.